霸王花嫩南瓜煲龍骨

霸王花有清熱潤肺、止咳化痰、養陰補虛、提高免疫、養顏護膚的功效，和嫩南瓜、龍骨、胡蘿蔔，大棗等食材一起煲湯，更是把食材的營養味道發揮到極致。

用料  

霸王花嫩南瓜煲龍骨的做法  

1. 將龍骨洗去血水，涼水泡半個小時

2. 沖洗龍骨直至無骨豆渣，顏色發白

3. 溫水浸泡霸王花至軟

4. 薑切片，枸杞溫水泡發

5. 鹹肉洗淨切塊黃酒浸泡半個小時

6. 嫩南瓜去皮去籽切塊，胡蘿蔔切滾刀塊

7. 龍骨加水和薑片大火燒開撇去浮沫，加入霸王花和鹹肉，開鍋後再撇去浮沫，關小火蓋上鍋蓋煮1.5個小時

8. 加入嫩南瓜，胡蘿蔔，大棗大火煮開後再小火煮半個小時

9. 最後加入鹽和蛤晶，枸杞，小火再煮5分鐘，一鍋鮮湯即成