霸王花胡蘿蔔煲豬骨

秋高物燥，滋潤一下。
霸王花：清熱潤肺～～

用料  

霸王花胡蘿蔔煲豬骨的做法  

1. 豬骨焯水，胡蘿蔔、雪梨切塊。

2. 全部冷水（中式飯碗230ml，12、13碗水）下鍋，煮沸後大火15分鐘，轉小火40-45分鐘。適量鹽調味，ok啦。

3. 報告：今天湯很甜。😋

小貼士

1、豬骨要湯甜，骨頭（不是肉）多點。
2、雪梨是潤肺的，湯渣肯定只有我吃所以才放一個，這個大小的梨放兩個甜超甜的。換梨乾也可以。瑤柱提鮮，換蝦米也可以。杞子我單純因爲用不完放點進去，反正都是潤的。芡實是健脾的，廣東人煮湯肯定撒一把，不過這些沒有不放也行。
3、煮湯一個小時最多了，其實4、50分鐘都夠了。
4、料足湯濃，我們一般1斤多點豬骨，煲13碗水左右。