超下飯的番茄肥牛湯

超級下飯的「番茄肥牛湯」

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做法如下👇：

用料  

超下飯的番茄肥牛湯的做法  

1. 番茄和金針菇，洗淨，切好。

2. 鍋裏先燒開水，水開後下入準備好的肥牛，快速過水，去掉腥味。（牛肉片易老，不要煮久了！）

3. 燒熱放油，放入蔥薑蒜，炒香後放入事先切好的番茄塊，加番茄醬翻炒成泥。

4. 加水，燒開

5. 待水燒開加入金針菇，繼續煮2-3分鐘，加鹽、糖、雞精，幹辣椒碎。

6. 加入提前過水焯好的肥牛，快速攪拌後出鍋。
   （牛肉片不易煮久，容易老！）

7. 成品

小貼士

1⃣️配料按個人口味適量添加！！
2⃣️牛肉片易老，不要煮過久了！！