砵仔禾蟲
烘
用料
| 禾蟲 | 500g |
| 蛋 | 3～4個 |
| 蒜頭 | 1個 |
| 粉絲 | 適量 |
| 果皮 | 4分一個 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
砵仔禾蟲的做法
禾蟲洗乾淨隔水備用，粉絲和果皮用溫水泡軟，
![砵仔禾蟲的做法步驟圖，砵仔禾蟲怎麼做好吃 第2張]( "砵仔禾蟲的做法步驟圖，砵仔禾蟲怎麼做好吃 第2張")
打蛋加油於禾蟲中加入切碎的蒜頭和果皮，加鹽，隔水蒸20分鐘，
![砵仔禾蟲的做法步驟圖，砵仔禾蟲怎麼做好吃 第3張]( "砵仔禾蟲的做法步驟圖，砵仔禾蟲怎麼做好吃 第3張")
蒸好後整缽放於火上烘，目的在於收水
![砵仔禾蟲的做法步驟圖，砵仔禾蟲怎麼做好吃 第4張]( "砵仔禾蟲的做法步驟圖，砵仔禾蟲怎麼做好吃 第4張")
小貼士
烘乾水
烘
用料
| 禾蟲 | 500g |
| 蛋 | 3～4個 |
| 蒜頭 | 1個 |
| 粉絲 | 適量 |
| 果皮 | 4分一個 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
砵仔禾蟲的做法
禾蟲洗乾淨隔水備用，粉絲和果皮用溫水泡軟，
打蛋加油於禾蟲中加入切碎的蒜頭和果皮，加鹽，隔水蒸20分鐘，
蒸好後整缽放於火上烘，目的在於收水
小貼士
烘乾水
