苦瓜炒雞塊
簡單又美味的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜*^O^*
用料
| 雞胸肉 | 一小碗 |
| 苦瓜 | 2~3根 |
| 鹽 | 調味勺1~2勺 |
| 料酒 | 小湯勺1~2勺 |
| 老抽或生抽（依個人喜好） | 小湯勺1~2勺 |
| 胡椒粉 | 調味勺半勺 |
| 十三香 | 調味勺半勺 |
| 花椒 | 適量 |
苦瓜炒雞塊的做法
將雞肉切成丁，用滾水焯一下，待水再次燒開關火，將雞肉撈出，瀝水備用
苦瓜切絲，稍微焯一下（不怕苦的童鞋也可以不焯）
鍋中倒入少許油，待油燒熱調小火，倒入適量花椒，榨出香味後將花椒撈出
倒入雞塊翻炒，加入食鹽，胡椒粉，十三香，料酒，老抽或生抽，繼續翻炒
倒入苦瓜繼續翻炒，，，出鍋，，，
小貼士
炒的過程中什麼家常調料都可以放的，小宅不喜歡辣，所以沒有榨辣椒絲，也沒有放辣椒麪。小宅做這道菜的時候放的生抽，所以雞塊的顏色是白白的，如果喜歡顏色重一點的可以放老抽哦*^_^*
