嚼月賦--芸知了
夏至陰生景漸催，百年已半亦堪哀。
葺鱗不入龍螭夢，鎩羽何勞燕雀猜。
雨砌蟬花粘碧草，風檐螢火出蒼苔。
細觀景物宜消遣，寥落兼無濁酒杯。
用料
| 芸豆 | 200克 |
| 自製淡奶油（奶皮子） | 100克 |
| 雪蜜 | 30克 |
嚼月賦--芸知了的做法
芸豆浸泡一夜，高壓鍋壓煮，去豆衣碾蓉，拌入淡奶油、蜂蜜、鹽少許攪拌均勻；
![嚼月賦--芸知了的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "嚼月賦--芸知了的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
炒鍋塗薄文火油翻炒，至脫水粘合，
模具塗油，取小塊豆蓉壓實，拍出。![嚼月賦--芸知了的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "嚼月賦--芸知了的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
略冷藏後再食用。
![嚼月賦--芸知了的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "嚼月賦--芸知了的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
夏至陰生景漸催，百年已半亦堪哀。
葺鱗不入龍螭夢，鎩羽何勞燕雀猜。
雨砌蟬花粘碧草，風檐螢火出蒼苔。
細觀景物宜消遣，寥落兼無濁酒杯。
用料
| 芸豆 | 200克 |
| 自製淡奶油（奶皮子） | 100克 |
| 雪蜜 | 30克 |
嚼月賦--芸知了的做法
芸豆浸泡一夜，高壓鍋壓煮，去豆衣碾蓉，拌入淡奶油、蜂蜜、鹽少許攪拌均勻；
炒鍋塗薄文火油翻炒，至脫水粘合，
模具塗油，取小塊豆蓉壓實，拍出。
略冷藏後再食用。
