玉米蛋花羹🌽

甜品能讓人心情愉悅……玉米含維生素E，可以健脾開胃，利水通淋，對身體很有好處哦！！！
我的用料大概可以做六七碗，足夠一大家子人食用😂

用料  

玉米蛋花羹🌽的做法  

1. 把生玉米剝成一粒粒的，雞蛋打發備用。

2. 拿一半玉米粒用料理機或者攪拌機打碎成渣，然後鍋里加入六碗水，把打碎的玉米渣倒入鍋裏煮滾，一定要看好火，一滾就關小火，不然撒出來很難清理。

3. 煮滾後的玉米渣會有很多白色的泡泡和玉米的皮浮起來，用勺子把它們弄掉，然後加入玉米粒，中小火煲8-10分鐘，把玉米的香味煲出來，放玉米粒後還會有少許的白色泡泡，也要弄掉，十分鐘後加入雞蛋，一邊加一邊用筷子轉圈打成蛋花，然後加白糖關火就可以啦！

4. 白糖的量自己控制，我比較愛吃甜所以加得多。

小貼士

有些人喜歡吃粘一點的可以加少許的澱粉水，但是一般情況我覺得這樣已經足夠了……