醋浸黃瓜
以往家裏吃黃瓜一般是蔥油拌或是糖醋拌，一次別人教了媽媽一種新吃法——用醋浸。黃瓜浸在調好的醋汁裏，再在冰箱冷藏一下，酸甜可口，帶點微辣，在盛夏吃再合適不過！
用料
| 黃瓜 | 2根 |
| 九制話梅 | 2-3顆 |
| 檸檬 | 2-3片 |
| 蒜 | 半瓣（不要搗爛，蒜瓣小的話可以放一瓣） |
| 康樂醋 | 在容器中可以幾乎浸沒黃瓜的量 |
| 老抽 | 半湯匙 |
| 糖 | 4-5茶匙（依各人口味增減） |
| 小米椒 | 1個 |
醋浸黃瓜的做法
小貼士
1.這道菜雖然叫醋浸黃瓜，但是調味的關鍵卻是檸檬和話梅。剛放入檸檬時醋汁會沒想象中那麼酸,浸幾個小時後檸檬特有的酸味就會散發出來，所以在調味時不要因爲覺得不夠酸就拼命加檸檬。
2.辣椒可以不切整個放入，如果希望辣一點可以切段。
3.檸檬記得去籽，不去籽的話，湯汁可能會發苦
