青瓜炒小香腸
天氣涼了·這些火鍋腸就派上用場了··沒有開始火鍋·炒着吃也不錯哦·看上去很誘人·不喜歡吃飯的小朋友都會很想吃呢·
用料
| 小香腸 | 300克 |
| 青瓜 | 1-2根 |
| 紅尖椒 | 1個 |
| 鹽 | |
| 生抽 | |
| 蠔油 | |
| 料酒 |
青瓜炒小香腸的做法
先用水果刀把小香腸的一頭切好，裝盤備用
把青瓜間隔去皮，洗乾淨後·一根青瓜切開兩半，在把那兩半切開，·放平後·用刀切掉籽·在斜刀切塊·紅尖椒去籽，切塊·
把切好的青瓜放點鹽拌勻·過一分鐘在沖洗乾淨備用·（這樣處理過後青瓜比較好吃·
炒鍋內放油，中火，油熱後把切好的小香腸倒進去翻炒，等小香腸全部開花就可以關火盛出（2分鐘左右就可以了，
因爲前面炒小香腸鍋內還有油 ，所以再加少量就可以了·（辣椒和青瓜都不吸油·）油熱了先放紅尖椒炒一下再倒青瓜一起炒。加少許料酒，鹽
炒到青瓜半熟的時候 再倒小香腸一起炒 加點生抽，蠔油·再炒均勻就可以啦
小貼士
如果青瓜喜歡吃熟點的 可以加點水煮一下·炒小香腸的時候不要用大火，容易燒焦哦·
