花膠龍骨冬瓜盅
用料小冬瓜一個花膠20克（幹）龍骨肉150克海鹽適量克百合，薄荷可選花膠龍骨冬瓜盅的做法花膠提前蒸好泡發。龍骨飛水，高壓鍋40分鐘。剃肉取湯。泡發好了洗乾淨，放進玻璃杯，加入龍骨湯，燉煮1小時以上，也可以放進碗裏蒸。我用的是...
鮑魚冬瓜盅
海鮮冬瓜盅，非常適合夏天的一款燉湯，鮮甜不膩。用料白圓冬瓜1個幹蝦仁一把花膠3條鮑魚5只蝦米一把姜3片鹽少許紅棗少許顆老母雞半隻鮑魚冬瓜盅的做法準備圓形白冬瓜一個表面刷洗乾淨頂部切個小口掏出囊按照自己的喜愛切...
龍骨冬瓜湯
一個人一鍋清淡的小湯用料冬瓜250克龍骨500克冬菇7朵瑤柱適量紅棗7顆枸杞適量姜適量蔥少許礦泉水550ml1瓶龍骨冬瓜湯的做法泡發冬菇，紅棗和枸杞，洗乾淨。龍骨也清洗乾淨，放幾塊薑片在鍋裏用水煮沸，去腥。再把其他材料一起...
燉盅龍骨湯
每週一次，好好愛上這味道用料龍骨300克鹽5克胡蘿蔔半根枸杞10粒黨蔘10克紅棗5顆山藥半根燉盅龍骨湯的做法首先把買的龍骨洗乾淨，然後焯水（下鍋的時候我們要要放一點點料酒跟薑片一起煮五分鐘撈出）然後可以把全部料扔進燉...
大菜冬瓜盅
冬瓜可謂解暑之寶，有降火、清熱、排脂的功效，可是隻用它來煲湯、清炒着吃，就有點大材小用了！當下最流行的冬瓜吃法，你想學嗎？今天廣哥教你把冬瓜做成星級酒店才能吃到的霸氣大菜冬瓜盅，清甜可口、鮮味十足！不過平時一煮就爛的...
八寶冬瓜盅
女兒帶回來個冬瓜，圓圓的最適合做冬瓜盅。用料冬瓜1個雞胸肉適量冬菇5朵瑤柱10粒蝦乾5只新鮮蓮子20粒薏米適量陳皮1/3個夜蘭花3枝八寶冬瓜盅的做法冬瓜好圓潤。先用絲瓜刷把冬瓜洗乾淨，在頂部切開，把裏面的瓜瓤和籽挖掉...
桃膠木瓜盅
這是第一次的木瓜盅，滿懷心思想做一個屬於自己的美顏甜品；想做美味而不失獨特的甜品，當時就想起了做美容的牛奶木瓜盅。用料木瓜個牛奶克冰糖克桃膠克細米克銀耳朵桃膠木瓜盅的做法用個煲把木耳煮稠，把細米煮差不多通透，把...
香妃冬瓜盅
天氣太熱懶菜、湯一鍋端用料香妃冬瓜一隻去皮水鴨半隻泡髮香菇三朵瑤柱五顆枸杞一小撮墨魚乾適量瘦肉幾小塊香妃冬瓜盅的做法香圮冬瓜洗淨將所有材料洗淨準備好瑤柱同墨魚洗淨無需長時間泡髮香菇泡發過熱水擠壓乾淨香...
花膠老鴨盅
花膠燉老鴨是一道以花膠、老鴨爲主要食材製作的美食。花膠老鴨具有益氣養血，養陰退熱，症見肌熱煩渴，胃納不佳或面色潮紅，虛煩失眠者食用。也是一道特別適合女性食用的養顏佳品。用料花膠300克光鴨500克淮山15克圓肉10克生...
龍骨花膠湯
龍骨花膠湯：美味滋補，滋潤養顏，潤而不燥。花膠含有豐富的蛋白質、膠質等，有滋陰、固腎的功效，可助人體迅速消除疲勞。現已證明，富含膠原蛋白質的食物可透過膠原蛋白的結合水，去影響某些特定組織的生理機能，從而促進生長髮育，增...
雞胸冬瓜盅
#餐餐有數據～320千卡#體脂40%以上不喜歡運動的餐前快走15分鐘，效果很棒。用料雞胸肉半塊冬瓜350克乾貝10粒橄欖油1勺鹽5克蘑菇香菜雞蛋清1只雞胸冬瓜盅的做法下鍋放乾貝、冬瓜、鹽煮15分鐘，雞胸肉剁碎放蔥、鹽、黑胡椒粉...
冬瓜盅
用料乾貝8粒火腿8片冬瓜1大塊雞肉半隻鮑魚10只，適量姜4片冬瓜盅的做法冬瓜囊挖乾淨，放入平底的鍋爲防止漏水，貼住鍋底的一側冬瓜，外邊的皮去掉，約1釐米高大火注入適量水，加入上述材料，雞肉除外，蓋上蓋子，煮約20分鐘，加入雞肉，煮...
花膠燕窩盅
聽起來高大上的名字。其實都是最平民的食材。用料花膠片3片樓上燕窩碎25g紅棗5g枸杞一小把冰糖適量花膠燕窩盅的做法花膠片對半減開，提前用溫水泡3小時，洗乾淨(花膠片是在海灘邊曬的，魚血水和沙子凝固會流在魚票中。請放...
冬瓜花膠羹
夏天消暑增加食慾，多吃也不怕胖用料冬瓜250克雞蛋1個乾貝（瑤柱）1粒大的瘦肉100克胡蘿蔔半根玉米1根幹冬菇10個小的姜2-4片冬瓜花膠羹的做法花膠、幹冬菇提前泡好；把所有材料切粒備用；瘦肉用少許鹽糖醬油生粉油醃製好水不用...
冬瓜龍骨湯
煲冬瓜扇骨湯；需要的材料有：冬瓜500克，扇骨500克，沙蔘一條，紅棗少許，枸杞少許，黨蔘三條，水首先把冬瓜洗淨去皮，切成自己喜歡的樣子，然後把扇骨洗一下，飛飛水，撈出來，過一下涼水，藥材洗淨，所有的東西放入鍋中，然後加上水，煮至一個小時，加...
蟹肉冬瓜盅
平時大魚大肉都吃怕了吧！那一定要試試這道又鮮美又爽口的蟹肉冬瓜盅~用料冬瓜生薑乾貝螃蟹節瓜馬蹄鹽味精雞精胡椒粉雞蛋紅蔥油蟹肉冬瓜盅的做法冬瓜切成兩大塊放進蒸鍋放兩片生薑泡好的乾貝也放進蒸鍋蓋上蓋子蒸20分...
燒冬瓜盅
用料冬瓜250克鮮貝適量肉餡適量蠔油適量鮑魚汁適量燒冬瓜盅的做法冬瓜，用瓶蓋做模具，做出小圓柱體形狀在每個冬瓜中間挖出小洞，留着備用和好肉餡，我用的是雞肉餡把和好的肉餡放進冬瓜洞裏，上面放上鮮貝，開火蒸蒸二十分鐘出...
解暑冬瓜盅
這段時間廣州的天氣太熱了，必須來點消暑的湯。冬瓜又是消暑清熱的好食材用料冬瓜一塊乾貝10粒大蝦4只花菇4朵姜2片雞湯一大碗解暑冬瓜盅的做法1、選不是很大的冬瓜，切開留有蒂的一頭。2、把瓜饢和瓜肉挖出來，整個冬瓜用...
新西蘭花膠黃豆冬瓜排骨湯
功效：清熱解暑 除溼利尿 養心護腎 益氣除煩 促進消化消脂減肥 滋養面板 增強體質用料新西蘭花膠30克冬瓜200克排骨150克黃豆80克新西蘭花膠黃豆冬瓜排骨湯的做法 新西蘭花膠提前泡發好，切小塊備用；黃豆提前侵泡3...
花膠冬瓜排骨湯
用料冬瓜適量排骨一條姜適量蔥二根鹽適量料酒適量花膠冬瓜排骨湯的做法花膠泡發花膠用冷水+蔥+生薑+料酒泡一天一夜，第二天燒開後3分鐘左右（不能多燒），冷卻後放冰箱一天一夜。燒的時間有點長了，嬌顏蛋白溢出來了，結果凍了（如...
冬瓜盅火鍋
用料青皮冬一個，湯底先準備隨意，刷火鍋材料隨便冬瓜盅火鍋的做法白皮冬頭尾切去儘量一刀下去~平點，尾部2cm的冬瓜皮去掉然後放平臺上看平沒有，突出部分用刀颳去一小部分，再放臺上看那裏不平，重複操作，差不多平準備一小杯白開...
祛溼冬瓜盅
冬瓜、綠豆性味均寒，具有清熱解毒的作用。再配合白扁豆、薏米、赤小豆利尿除溼的作用，共起清熱化溼的功效。加入粗糧小米和燕麥，可以促進胃腸蠕動，幫助溼氣排出，且配合上述豆類，口感粉糯美味。用料冬瓜1000克薏米20克白扁豆...
冬瓜排骨盅
盅，是飲酒或喝茶用的沒有把兒的杯子。很多大肚子的食材，可以經過雕刻，用來盛裝烹調食物，也被稱爲“食物盅”。食物盅不僅可以爲食物增色，又能直接吃掉，省去了洗盤子洗碗的繁瑣。是不是一個好選擇呢？蜜瓜、南瓜、冬瓜、西瓜，甚...
花膠排骨湯(燉盅)
燉盅能很好的鎖住營養成分，也不擔心溢鍋。日常燉點養顏湯還是非常方便的。用料排骨1條花膠1個薑片適量紅棗4顆桂圓5顆枸杞8粒鹽適量花膠排骨湯(燉盅)的做法排骨洗乾淨加點鹽放清水裏泡出血水冷水下鍋小火焯水：鍋裏放入2...
花膠南瓜盅
南瓜的清香，混合牛奶的香味，完全掩蓋了花膠的腥味，切入應季的水果，這款花膠南瓜盅甜品很好喝！用料花膠7克金貝貝南瓜1個若羌紅棗1個枸杞5粒姜1小片冰糖10克花膠南瓜盅的做法取7克花膠；隔水大火蒸10分鐘；水放涼後，到入花膠泡發...