大臉雞排

早上孩子說太想念大臉雞排了…媽媽你可以實驗一下嗎？…好吧，萬能的媽媽得滿足你^_^

用料  

大臉雞排的做法  

1. 把雞胸肉清洗乾淨，從中間片開，然後拿生抽和蠔油及奧爾良粉醃製，急着吃的放點鹽揉搓入味，不急就不放鹽放冰箱醃兩小時以上！如果能過夜，那就非常入味了！(因爲我總是醃製好肉，想吃的時候拿出來放空氣炸鍋裏，15分鐘就可以吃無油健康的雞排^_^)

2. 急着吃就放到袋子裏揉，爲什麼放袋子裏，你懂的^_^

3. 這個時候準備一盤乾粉，一盤饅頭碎，雞蛋液。並把油倒入鍋中預熱。醃好的雞排先兩面裹乾粉，再裹雞蛋液，再裹饅頭碎，去油鍋中炸至兩面金黃！不想油炸的可以放空氣炸鍋裏大火炸至兩面金黃^_^

4. 出鍋嘗一下，味道淡的話，撒點羅勒碎海鹽粒什麼的，不淡就拿剪刀剪成條^_^

5. 想吃嗎？

6. 來點番茄醬，開吃！