生吃赤貝
貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降;它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
用料
赤貝 | 3個 |
黃瓜 | 20克 |
辣根 | 適量 |
澇汁 | 2勺 |
生吃赤貝的做法
靠海邊的就是幸福今天買了幾個 大大的鮮活的赤貝準備生吃過過嘴癮
新鮮的赤貝用刀小心的闊出來放入盤中
赤貝上面的髒物和血水處理乾淨
赤貝一切爲二
用刀或剪子處理掉赤貝的內臟
赤貝片成片狀赤貝邊也切成條狀
赤貝用鹽和醋反覆搓揉幾遍一方面是殺菌另一面這樣吃起來口感佳
搓揉好的赤貝用冷水多衝洗幾遍處理乾淨備用
搓揉好的赤貝用冷水多衝洗幾遍處理乾淨備用
黃瓜切成薄片
赤貝殼用刷子刷乾淨瀝乾水分擺入赤貝肉肉和黃瓜片做裝飾
裝好的赤貝依次擺入盤中中間來朵花裝飾一下
看着就是好新鮮的赤貝肉肉特別透亮滴
生吃赤貝一定要蘸着辣根才完美
晶瑩剔透的赤貝肉肉入口脆嫩鮮滑脣齒留鮮回味無窮
生吃赤貝是我們家的最愛噢
小貼士
貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降;它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。