夏日清涼——蓮子百合湯

廣東的夏天一個字熱，兩個字好熱，三個字無敵熱……
    “怎麼去擁抱，一夏天的風”，（夏天的風，不敢抱）。5月份，立夏，廣東已經進入了酷暑，想想就難受，想哭。堅強，畢竟不能“白（黑）白（～）”地活着。也許這時候，需要一碗下火的靚湯來壓壓驚。

用料  

夏日清涼——蓮子百合湯的做法  

1. 準備藥材，清洗好，先下鍋煮。

2. 紅棗去核，蓮子如果介意苦味的話可以去芯。個人覺得有芯會更好，而且蓮子的芯有清熱解毒的功效。

3. 清洗好雞肉，如果嫌棄油膩的話，可以去皮去油。藥材煮的差不多，蓮子和百合基本熟透，放雞下去，雞熟湯成。再放點鹽，就可以喝到美味的湯了。

4. 喝完這碗，再來一碗，簡直不要太好喝了。同款靚湯，你值得擁有。

小貼士

1.建議選擇適合煲湯的雞，如果不知道選哪種，可以問老闆 ，會推薦，這裏用的是湛江雞。
2.如果蓮子去芯的話，它的芯不要浪費，可以用來泡水喝，也很不錯。