想吃有味的小零食,剛好超市裏雞爪便宜,就自己做個泡椒鳳爪
用料
雞爪 | 5只 |
白醋 | 小半碗 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
鹽 | 若干 |
泡椒 | 20個 |
泡椒水 | 小半碗 |
涼白開 | 小半碗 |
超簡單自制泡椒鳳爪的做法
第一步:雞爪解凍
將解凍好的雞爪,剁下它的指甲
冷水下鍋,放薑片,料酒去腥,大火煮開!
煮到有浮沫出來,用筷子紮下去能扎透
撈出來,用冰水泡一泡洗乾淨浮沫,我自己將骨頭剃了出來,這樣吃比較方便
最後處理好的雞爪放入一個洗乾淨的碗裏倒入小半碗的白醋(可看雞爪的量來),泡椒,泡椒的水,涼白開,鹽。
蓋上蓋子密封好,放入冰箱冷藏,第二天就可以拿出來吃了
小貼士
怕鹽淡了太酸了可以在做好的時候,嘗一下味道
很簡單,已經做了兩次了,男票吃過都說好吃😂