豆乳冷麪 食譜坊 菜譜 1.27W 大中小設定文字大小 來源微博：茯苓以我的口味來說有點淡 用料 蕎麥麪 適量 泡菜 適量 黃瓜 適量 雞蛋 1個 雞胸肉 1塊 無糖豆漿 200ml 清水 100ml 日式醬油（或生抽） 35克 白芝麻 10克 芝麻油（減脂可減半） 10克 豆乳冷麪的做法 用料 雞胸肉戳幾個洞 一勺料酒半勺蠔油 微波爐叮1分半鐘 撕成一縷縷雞絲 湯底 200ml豆漿+100ml清水+35g日本醬油（或生抽）+10g白芝麻+10g芝麻油 攪拌 蕎麥麪煮好過冰水 裝盤 溏心蛋做法：雞蛋冷水入鍋 大火煮至沸騰 立刻關火 蓋上鍋蓋悶6分鐘 撈出雞蛋放入涼水中冷卻1分鐘（建議使用可生食無菌蛋） TAG標籤：冷麪 豆乳冷麪 豆乳 好吃 #
