鮮排骨燉魚膠

天氣轉變，來個爽口型魚膠，回回血😘，大口赤嘴，補血修復性高

用料  

鮮排骨燉魚膠的做法  

1. 30頭的大口赤嘴，經濟實惠

2. 收到貨的膠感特別好

3. 還買了別一款糯感的

4. 先用清水洗下幹膠，鍋裏裝水下下幾片薑片，水滾開下幹膠，都3-5分鐘撈出，放入乾淨無油的保鮮盒，加純淨水，蓋緊實放冰箱泡發，可放幾片姜一齊泡發，這個是泡10個小時的效果

5. 新鮮排骨過過水去血

6. 泡發後的樣子

7. 已有1.5倍大

8. 三個就能放一盤

9. 厚實

10. 剪塊準備燉
    

11. 和排骨一齊放入燉盅

12. 加純淨水

13. 一到兩人份，燉3小時

14. 喜歡吃甜的可在燉剩一小時的時候下冰糖，具體甜度根據個人，再蓋上燉一小時後膠感都是甜的

15. 吃鹹的就燉到完時下小許鹽

16. 爽口的膠質加上香濃的骨湯，正到沒朋友😄