簡易版低脂奶汁燉菜

這道奶汁燉菜是由日式奶油燉菜衍生出來的，奶香絲毫不遜色於日式奶油燉菜，但是熱量就低了很多。作爲減肥期間的正餐，完全既美味又低脂。材料容易購買，而且容易做上手。PS.這道菜我是用一個小功率電煮鍋（獨居生活神器）來完成的。

用料  

簡易版低脂奶汁燉菜的做法  

1. 將琵琶腿去骨。然後將雞肉切成大概是一釐米大小的小塊。然後用鹽、白糖、少許油給雞肉調味醃製一下。（忘記拍照了）

2. 將西蘭花切成一小朵一小朵，然後在放了鹽的水裏面煮大概30秒，撈出待用。（還是忘記拍照了）

3. 將土豆削皮，然後切成小番茄大小的土豆塊，然後放到熱水裏煮熟，撈出待用。（繼續忘記拍照了）

4. 胡蘿蔔切小塊，然後在鍋裏放點油炒一下胡蘿蔔，然後再放入雞肉煎一下，直到雞肉變色，撈出備用。（終於有照片了）

5. 在炒玩雞肉的鍋裏再放一點點油，然後放入麪粉，小火炒至微黃，倒入脫脂牛奶，注意攪拌防止麪粉結塊。

6. 將前面已經做好的蔬菜和雞肉放到奶汁中，翻拌煮10分鐘左右。然後根據自己的喜好，放鹽、放糖、放胡椒粉。

小貼士

如果說這道菜有難度，那麼最大的難道就是在煮奶汁的時候一定要小火慢煮，注意攪拌，預防結塊。在最好奶汁煮菜的時候一定要小火，不然會糊的哦。