快手雞翅煲

偶然間突如其來的想吃雞翅鳳爪煲，吃完就會發現。。饞哭了自己比胖哥倆好吃太多！再也不想去館子了！哈哈哈哈哈哈哈哈哈

用料  

快手雞翅煲的做法  

1. 先把雞爪剪掉爪尖改到、雞翅改刀、土豆切成滾刀塊、冬瓜切塊、香菜蔥薑蒜、辣椒，切好洗乾淨備用

2. 冷水下鍋放雞翅、雞爪、薑片和料酒焯水（大概煮8-10分鐘左右）

3. 洗淨瀝水備用

4. 起鍋燒油，倒入蔥頭、姜、蒜、乾紅辣椒炒香

5. 把料炒出香味後，把雞翅、雞爪放進去翻炒一分鐘左右

6. 再加入適量鹽、生抽、老抽、耗油、料酒，糖、胡椒粉，乾紅辣椒（喜歡吃辣的多加點乾紅辣椒）、適量的生命源泉，蓋上鍋蓋，中火燜煮15分鐘左右

7. 放入土豆翻動一下， 繼續中火煮5分鐘。

8. 再加入冬瓜5分鐘，翻動讓其入味。（因爲冬瓜容易熟所以後放）

9. 滿滿一鍋雞翅煲就可以出鍋啦~最後撒上點蔥花香菜點綴一下。

小貼士

1.配菜可以根據自己的喜好加入
2.雞爪一定要有追求去掉指甲，爲了美觀！哈哈哈