超級簡單又好吃的吮指雞爪

最饞滷雞爪了，試過許多方子，用滷料的配料多，太麻煩，而且上火，某天做可樂雞翅時，試了一下雞爪，味道不錯，又經過多次改良，有了此方，雞爪香甜脆口，滿齒留香，吮指吶！

用料  

超級簡單又好吃的吮指雞爪的做法  

1. 老雞爪去趾尖，焯水

2. 焯水後，用清水沖洗油膩

3. 不喜歡辣的可不要辣椒

4. 把所有配料加入，大火燒開轉小火慢熬，注意輕常攪動

5. 雞爪斷筋（如圖）即可，關火後燜2個小時更入味（忍不住的可隨意）

小貼士

1、必須是老雞爪，肉多皮厚，纔有嚼頭；
2、羅漢果只需2片果核；
3、記得經常翻動，避免糊鍋；
4、如果雞爪筋沒斷，滷汁快乾了，可以酌情加水；
5、放入冰箱冷藏後口味更佳。