會拉絲的芝士手抓餅香蕉酥

香蕉放不了幾天表皮就會發黑，來不及吃的時候就會用熟透的香蕉來做一些甜點小吃，比如香蕉糕、香蕉馬芬、香蕉餅、香蕉蛋糕......今天用3根香蕉做了兩款手抓餅香蕉酥，一款純香蕉，一款加了芝士。外皮酥脆內陷綿軟香甜，芝士款還能拉出濃濃奶香的芝士拉絲。簡單易做又好吃，感覺給自己又增加了一款早餐、午餐和下午茶的心頭好

用料  

會拉絲的芝士手抓餅香蕉酥的做法  

1. 手抓餅香蕉酥的做法：香蕉去皮放在手抓餅上

2. 捲起手抓餅裹住香蕉

3. 把卷好的長條切成1cm左右厚的小塊

4. 把小塊放到烤盤上

5. 芝士手抓餅香蕉酥的做法：把一根香蕉剝皮切成小片，分別放到兩個手抓餅上，加上芝士碎

6. 芝士碎我用了卡夫的4種芝士混合的墨西哥風味款

7. 把手抓餅的四邊往裏折起來包住香蕉，光面朝上放到烤盤上

8. 在兩種酥餅表面分別刷上雞蛋液。芝士香蕉酥的兩頭我用叉子壓了一下形成折邊效果（看個人喜好壓不壓都無所謂）

9. 撒上黑芝麻

10. 烤箱預熱到攝氏180度/華氏350度，烤盤放入烤箱中層烤20-23分鐘至香蕉酥表層金黃鬆脆。我先烤了20分鐘，覺得表面顏色還可以再深色一些，加烤了3分鐘

11. 趁熱吃酥皮鬆軟掉渣，內陷綿軟香甜

12. 香蕉+芝士的融合是如此的美妙

13. 芝士還能拉出絲......