芝士香蕉餅（手抓餅版）

很愛吃手抓餅，快手早餐。年前買了150張手抓餅，本來準備是要給50張我侄子吃，可碰上疫情，只能自己消耗了，所以就開始變着法來吃嘍！

用料  

芝士香蕉餅（手抓餅版）的做法  

1. 從冰箱取兩張手抓餅，餅皮掀開，單獨放置常溫涼着，夏天就晚點拿出來，我現在天氣較冷

2. 把香蕉切小段，本人簡單粗暴，直接用勺子切的😄

3. 再用勺子碾碎，最好在深一點的碗裏捻，我用盤子的。好幾次香蕉好像要飛出去😂

4. 取一張餅，把芝士碎鋪在上面

5. 香蕉泥鋪在是芝士碎上，（建議可以放點白砂糖，我的成品不甜，喜歡吃甜的多放點糖，或者你買的香蕉很甜很甜，也可不加）

6. 第二次鋪芝士碎，多鋪點，纔能有拉絲（我放了80左右克，所以只有一丁點絲，應該整包都放的😭）

7. 另一張餅皮蓋在第一張餅皮上，儘量邊緣對齊整

8. 用叉子把兩餅皮邊緣壓緊實

9. 雞蛋打散

10. 在餅皮上刷上蛋液，撒上芝麻，上下火170烤25分鐘左右，具體看餅面是否出現發黃，起焦糖色

11. 烤好了，外焦裏嫩

12. 邊看電視邊吃，日子不要太爽，減肥的事吃完再說😁

小貼士

用叉子壓邊緣，可多用點力，我烤時，餅皮兩端有點翹起來了