靈芝煲瘦肉

上次回去嫂子給了個靈芝，說讓煲湯喝！放着時間長了，倒是有點嫌礙地方，於是找了點材料，煲了喝，也不至於浪費！
最近體內溼氣重，當然得加點赤小豆和薏米了，效果最好，加上陳皮理氣，湯喝着倒是不錯！

用料  

靈芝煲瘦肉的做法  

1. 瘦肉切塊，用開水焯一下撈起洗淨備用；

2. 赤小豆，陳皮，薏米提前泡發，蜜棗洗淨；

3. 靈芝輕輕吹去塵土即可，免得把孢子粉洗去；然後掰成幾塊；

4. 胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊備用；

5. 煲中煮開水，水開後下瘦肉，赤小豆，陳皮，薏米，姜，蜜棗以及胡蘿蔔等，再次煮開後再下靈芝；

6. 大火煮開，轉小火慢煲約2小時，食用時加鹽調味即可！

小貼士

聞說孢子粉要開水下才好破壁，產生藥效！當然，我這個是別人送的，粉子沒多少，純粹隨便煲煲算了，以免放着也是浪費！