雙椒炒培根

這是一道快手菜，非常適合工作忙碌的飲食男女哦！

用料  

雙椒炒培根的做法  

1. 青椒紅椒洗淨去籽，根據大小剖成兩半或四瓣，然後斜刀切片。

2. 一片培根片切成均等的四塊，待用

3. 蔥薑蒜切片待用

4. 鍋裏少量油燒熱，下培根片中火煎炒，周邊變焦黃後即可出鍋待用。

5. 用煎過培根的油（培根煎過會出一部分油，所以基本不用再加油），燒熱，下蔥薑蒜爆香，然後下青紅椒炒到稍微變軟。

6. 倒進煎好的培根片一起大火爆炒一分鐘，淋入少量生抽提味，出鍋。

小貼士

因爲培根本身是有鹹味的，所以不需要特別再加鹽，如果口味較重的可以嘗一下味道，出鍋前酌情加點鹽。