費時1小時的法式洋蔥湯

從來不知道做洋蔥湯需要這麼長的時間，這次的菜譜耗時1小時之久做出來的洋蔥湯確實是不一樣，上癮了。配方是3人份。

用料  

費時1小時的法式洋蔥湯的做法  

1. 洋蔥切絲，直接用湯鍋，加入橄欖油（或者色拉油）和黃油，黃油融化後加入洋蔥絲，加入少許白糖幫助洋蔥焦化，中火燉洋蔥直到焦黃色，大約30分鐘，

2. 洋蔥變成焦黃色以後，加入蒜泥、乾白（沒有可以不放）牛肉清湯（超市有賣的，也可以加入清水）、香葉、百里香、鹽、黑胡椒粉，大火燒開後轉中小火煮30分鐘，

3. 在洋蔥湯快好了的時候準備麪包，法棍🥖切6片，或者隨意，兩面刷橄欖油，放入200度烤6分鐘，或者邊緣金黃，取出後，每片上面撒一些奶酪絲，我用的是切達奶酪絲，繼續放入烤箱到奶酪融化

4. 洋蔥湯好了以後盛到碗裏，上面撒上奶酪絲，然後放上2片面包片，讓麪包片充分蘸上湯汁就可以開吃了。

小貼士

有多好吃我不告訴你，只有你吃過一次就念念不忘了，沒有的材料也不要過度焦慮，主要的原料有了就可以，當然了原料全部齊全而且按照菜譜做出來的絕對是正宗的國外的做法。