復仇版高顏值蛋-萌蛋版番茄蛋花湯
這兩天特別喜歡吃番茄蛋,昨天被老公鄙視了,今天決定復仇!!!哼哼!!
用料
雞蛋 | 1個 |
紫菜 | 半張 |
西紅柿 | 1個 |
香油 | 1勺 |
鹽 | 5克 |
蔥花 | 一根 |
復仇版高顏值蛋-萌蛋版番茄蛋花湯的做法
番茄,今天來寶寶的姥姥姥爺家,番茄放軟點了,剝皮。(我小時候番茄都是沙沙的,現在的呀,都放不軟😒)
準備顆蛋,打好,準備紫菜,我這個是頭水紫菜,免洗,憑良心講是真的推薦,幹吃都是甜的,就是價格高點。
加適量水,煮番茄,下紫菜,熟後關火加蛋。重點來了,快拿好小本本!!!
關火,等到湯不發火了平靜下來,加蛋液,稍待幾秒,均勻攪動!然後就可以看見蛋花萌胖萌胖的了,這是顏值蛋!!!口感也好!!!
加蔥花,加鹽,加香油,美味速達!
小貼士
一定要關火加蛋液,不然會稀薄