剁椒刀豆 食譜坊 菜譜 1.11W 大中小設定文字大小 今年做了很多剁椒，就想着做點小菜，早歺可以就着粉吃吃，更開胃 用料 刀豆1斤，鹽量平常做菜的4倍，剁椒根據喜好放。 剁椒刀豆的做法 菜場買的新鮮脆嫩的刀豆500克，清洗乾淨，晾乾水分。 晾乾水分就切成小塊，放入乾淨的碗加入鹽和剁椒拌均勻後就盛入密封的瓶中，醃至刀豆由綠變黃。我一般醃製7到10天就很入味了。 做時忘拍圖留存，但沒關係，操作就是這麼簡單，拍個成品圖吧 小貼士醃製時間別太短，亞硝酸鹽含量會更少，更健康 TAG標籤：好吃 刀豆 剁椒刀豆 #
