醬香雞骨棒 小時候的味道

80後的小夥伴的回憶 濃濃的小時候的味道 醬香雞骨棒

用料  

醬香雞骨棒 小時候的味道的做法  

1. 冷水下鍋焯雞骨棒，水開撈出。

2. 冷水下鍋，放入蔥段，薑片，雞骨棒，水開後轉小火煮20分鐘，撈出控幹備用。

3. 大勺內放入適量油，爆炒雞骨棒，接着放入糖，鹽，生抽，料酒，老抽炒，再放入與雞骨棒一平的水，中火煮。水漸少後放入澱粉水勾芡。

4. 大勺內快乾湯時，轉大火放入蒜末，孜然爆炒。

5. 出鍋後撒適量芝麻點綴

小貼士

補充，如愛吃辣的小夥伴可以在炒時放入紅紅的🌶️