菜譜

當前位置 /首頁/私房菜式/菜譜/列表

打邊爐萬能蘸料(粵西風味)

打邊爐萬能蘸料(粵西風味)的做法步驟圖

來鬱南幫扶的收穫之一。適合鍋底不是很重口的涮鍋,麻辣鍋就算啦……不吃辣的同志去掉小米椒,如果是番茄鍋底則去掉小青檸。這個方子很開胃爽口,我下鄉期間就是爲了吃這個蘸碟,每天自己不厭其煩買菜洗菜切菜下鍋。

用料  

香菜切碎 1-2根 至適合你
小米椒切圈 1-2個 至適合你
洋蔥切碎 1/4個 至適合你
薑切片或絲 5克 至適合你
廣合微辣腐乳 1塊
小青檸取汁 2個 至適合你
海天海鮮醬油 20-30ml 至適合你

打邊爐萬能蘸料(粵西風味)的做法  

  1. 腐乳壓碎,所有原料混合。

TAG標籤:邊爐 粵西 #