桂花紅棗糯米藕

自己做的糯米藕甜度適中，不像外面賣的特別甜，方法簡單大家可以試試，我也是和別人學的，第一次弄，覺得不是很難，就是下次把冰糖換成紅糖，這樣做出來的糯米藕顏色肯定好看。

用料  

桂花紅棗糯米藕的做法  

1. 先把糯米泡幾個小時。

2. 準備兩段藕，去皮洗乾淨

3. 把藕的一頭切掉，切下來的藕頭備用

4. 把泡好的糯米灌在藕裏面。

5. 一邊灌糯米，一邊用筷子往裏面塞，把糯米塞好用牙籤把切下來的藕頭，固定起來。

6. 準備（紅棗，黃冰糖、紅糖、桂花）用紅糖比較好看些，煮出來的藕顏色好看。

7. 鍋裏加水放黃冰糖、紅糖，水要淹過藕。大火煮開，轉中小火煮。

8. 用中小火煮大概一個多小時左右，湯汁快收幹、快出鍋的時候把桂花倒入。

9. 最後大火收汁、在關火靜止10分鐘、再留少許湯汁備用

10. 把煮好的糯米藕撈出放涼以後用刀切片，擺好盤把煮糯米藕的湯汁澆在糯米藕上口感會更好

小貼士

用紅糖煮顏色估計會好看，一定把糯米藕煮的變顏色了在放紅棗（不然就會像我這樣煮的變成了紅棗泥）