清香檸檬雪碧鳳爪

因爲是搬菜譜，也是有些地方修改了一下，味道很清新

用料  

清香檸檬雪碧鳳爪的做法  

1. 材料展示。

2. 先處理雞爪，洗淨剪去指甲，用刀切掉也可以。

3. 冷水入鍋，加入薑片，香葉，食醋1（普通白醋都可以，爲了讓雞爪增白，去味用的），白酒（這裏用的是高度的桂林三花酒）。

4. 大火燒開，轉中火煮20分鐘，要去浮沫。

5. 準備一盆冰水（要飲用水哦），將雞爪撈出洗去浮油和粘在雞爪上的浮沫，泡入冰水，放着備用。

6. 檸檬榨汁，留3到4片檸檬片（留是爲了好看，不留也可以），百香果用篩網隔出汁水，將洋蔥和蒜，小米椒切碎，白醋2，醬油1（用的海天生抽），鹽，黃砂糖，雪碧一起放入盆中攪勻（試味不夠再加醬油2，夠了就不用加了）。

7. 因爲沒有保鮮膜了，就用了密封袋。將雞爪從冰水撈出放入醬汁，密封冷藏一晚。如果有些雞爪泡不到，可以在第二天把泡好的拿出來吃掉，其他的繼續泡喲！

8. 噹噹噹！可以開吃啦！