我是土豆泥

土豆 泥

用料  

我是土豆泥的做法  

1. 土豆一個，我順便蒸了個芋頭，請忽略芋頭

2. 洗白白，切小丁

3. 澱粉水，我用了1勺澱粉，澱粉：水＝1:6；

4. 熱黃油，變成黃油湯備用

5. 土豆蒸好後，搗成泥，慢慢加入黃油湯，少許鹽，攪拌均勻，分幾次加入，邊搗邊加

6. 用保鮮膜把土豆定型，圓球即可

7. 如有蛋糕模具，可把土豆泥塞進模具

8. 米老鼠形狀的土豆泥

9. 湯汁步驟：黃油加熱，待黃油融化後馬上加入調好的澱粉水，適量，加入1勺耗油，在加入黑胡椒，依個人口味添加。邊加熱邊攪拌湯汁，會發現變色，越來越稠。就是肯德基土豆泥湯汁的顏色，好神奇%?~

10. 土豆泥球放入碗中，倒入調好的土豆泥汁

11. 過程也很誘惑，跟你們看下

12. 完美！簡直是冬天的冰淇淋!

13. 模具中的土豆泥也擺盤出來秀秀，小朋友一定愛死了!

14. Hallo Kitty造型不錯吧！期待你的作品哦！

小貼士

*澱粉水比例大約1:6, 1是澱粉，6是水，調好後可以不都倒進黃油湯中，根據黃油和土豆量而定；
*搗土豆泥工具建義可以買一個專門搗雞蛋，土豆泥的工具，網狀的，幾塊錢，很方便快捷；
*我沒有放牛奶，聽說在搗土豆泥時適當放點牛奶更容易定型，但是我這個就已經很稠了；