菜乾蠔豉鹹骨粥
用料薑片鹽克排骨克醬油勺大米杯菜乾蠔豉鹹骨粥的做法菜乾用溫水泡3個鐘菜乾切成塊排骨隔晚醃，用醬油，鹽，澱粉，姜油攪拌均勻米和菜乾和排骨一起放加幾顆蠔米開，完成...
菜乾蠔豉豬骨湯
朋友親戚自家曬的菜乾真的很甜很好吃用來煲湯和煲粥一流用料菜乾豬骨蠔豉紅蘿蔔無花果蜜棗姜菜乾蠔豉豬骨湯的做法準備食材並洗乾淨紅蘿蔔滾刀切菜乾浸泡到軟洗乾淨後把菜頭剪掉洗乾淨豬骨豬骨焯水洗掉浮沫所有材料放...
淡菜鹹骨（燒骨）菜乾粥
下火賊好的一款粥。鹹鮮不膩、清胃熱、去肺燥，經常熬夜、菸酒過多或虛火牙痛可常食此粥。用料燒骨半斤豬脊骨半斤菜乾50克淡菜10多粒東北大米2杯赤小豆（或眉豆、花生）一小把姜幾片粗鹽適量紅蘿蔔半根淡菜鹹骨（燒骨）菜乾粥...
菜乾鹹骨粥
用料大米適量鹽適量淡菜乾一把排骨500克開水適量菜乾鹹骨粥的做法淡菜乾洗乾淨，用冷水泡一晚，如果急的話也可以用熱水泡半天（一定要洗乾淨再泡哦，後面會用到這個水）排骨用溫水洗乾淨後撒一把鹽，醃一個晚上（要是時間太趕，也可...
蠔幹鹹肉芥菜下火粥
睡不好虛火直線上升，趁着休息在家好好熬一鍋綿稠下火粥來消消火。用料大米1杯瘦肉200g鹹蛋1或2只芥菜適量金蠔幹8只瑤柱粒9粒薑絲少許蠔幹鹹肉芥菜下火粥的做法備料，把瘦肉洗乾淨濾幹水分，提前一兩天用鹽醃製成鹹豬肉金...
廣東粥（菜乾鹹骨粥）自制鹹骨
自曬菜乾，又香無沙，春秋兩季可煲湯，煲粥，蒸肉餅，潤肺清熱。鹹骨也自己做，喝了酒第二天暖胃醒酒非常好。有自曬菜乾賣，想買可以加微信：woo102953用料豬扇骨250克菜乾半把大米一小杯姜幾片鹽適量廣東粥（菜乾鹹骨粥）自制鹹骨的做法...
蠔豉菜乾鹹瘦肉粥
冬天早晨，來一碗鹹鮮飄香的菜乾粥，特別暖胃順氣，鹹豬骨(今天只准備了鹹瘦肉)的鹹鮮香，菜乾的香味。。。由於廣東特殊的潮溼氣候，導致容易上火燥熱咳嗽、咽炎聲嘶。廣東人喜歡用食療來調理體內的熱毒暑溼，而鹹豬骨有下火的功...
菜乾蠔豉鹹豬骨粥
有人說粥、粉、面、飯是廣東的四大發明，其實想想也是，對於忙碌的都市人來說一碗粥或一碗雲吞麪豬手粉，一個煲仔飯或者蒸飯就能很好地搞定一餐，而且還十分經濟實惠，這是那麼偉大的發明啊。我博客湯介紹不少，今天來介紹一款我...
鹹骨蠔豉菜乾粥
這道粥品，全算是廣東人常吃早餐之一！不過說實話，做菜乾的人越來越少的，菜乾方面的菜也少。這次用的菜乾菜是媽媽自己種自己曬的，所以倍感珍惜；菜乾質量也非常好！味道很贊！用料排骨100克菜乾1顆味好美生薑粉小半勺（可用生薑代替...
這樣熬出來的蠔豉菜乾粥更香濃
起初是因爲姥爺和老爸都說喜歡吃這道南方粥纔想學做，後來是因爲偶然一天去拔了兩顆智齒後只能吃流食，就切實付諸行動了……果然好吃！用料自制隔夜醃鹹豬骨克蠔豉（牡蠣幹）8-10顆吧（4-6人份量的粥）瑤柱一小撮菜乾喜歡菜乾味主...
菜乾蠔豉燒骨粥
用料白菜乾蠔士6只燒骨300g（原本已經醃製好有鹹味的）米1杯水10杯（如果中途覺得水不夠再加水）姜適量菜乾蠔豉燒骨粥的做法準備燒骨，菜乾泡軟切小段，蠔士泡軟切塊大火燒開水放入米和姜煮沸後加入燒骨菜乾蠔士，再次沸騰後調小火...
菜乾鹹骨粥
這是我最愛的粥之一，廣東特色粥，宵夜早茶必點，一碗下去超級無敵舒服😊✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿̿)✌用料豬骨150克白菜乾50克大米半杯淡菜仔10個純淨水1600克花生油3克菜乾鹹骨粥的做法很簡單的食材，昨天的排骨，留下的大...
蠔豉菜乾胡蘿蔔排骨湯
蠔幹功效：強肝解毒、美容養顏、益智健腦宜；宜體質虛弱兒童、肺門淋巴結核、頸淋巴結核者等；忌急慢性面板病者等。菜乾：能養心調血，除煩止渴，有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的作用。胡蘿蔔功效：補肝明目，清熱解毒。用料排骨50...
蠔豉生菜粥
用料蠔豉大米適量薑絲適量生菜碎適量料酒橄欖油適量鹽胡椒粉香油適量蠔豉生菜粥的做法蠔豉先浸泡一下生菜處理乾淨後切碎鍋裏放米淘乾淨放水加橄欖油薑絲料酒蠔豉一起煮開小火煨1小時然後放入生菜碎攪拌均勻放鹽胡椒...
蠔豉瑤柱粥
用料蠔豉瑤柱適量大米適量薑絲蔥花適量鹽白胡椒粉適量橄欖油香油適量蠔豉瑤柱粥的做法瑤柱乾和蠔豉乾洗乾淨後浸泡兩小時，鍋裏大米淘乾淨後放入蠔豉瑤柱，少許薑絲，兩調羹橄欖油，大火煮開後小火慢煨，濃稠時，放入蔥花，淋上香油...
蠔豉菜乾煲鹹豬骨粥
起初是因爲姥爺和老爸都說喜歡吃這道南方粥纔想學做，後來是因爲偶然一天去拔了兩顆智齒後只能吃流食，就切實付諸行動了……果然好吃！用料自制隔夜醃鹹豬骨克蠔豉（牡蠣幹）8-10顆吧（4-6人份量的粥）瑤柱一小撮菜乾喜歡菜乾味主...
蠔豉菜乾排骨湯
用料排骨適量菜乾若干幹蠔8個瑤柱8個海螺片3片幹香菇2朵無花果6個蜜棗1個胡蘿蔔小半根薑片3片食鹽適量蔥花少許蠔豉菜乾排骨湯的做法準備食材：菜乾+排骨+蠔豉+瑤柱+海螺片+幹香菇+無花果+蜜棗+胡蘿蔔+薑片。把幹蠔豉+...
白蘿蔔蠔豉(蠔幹)豬骨湯
冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。冬天的蘿蔔清甜，蠔豉鮮味，兩者結合就是清潤鮮甜下火湯。用料白蘿蔔1個豬骨400克蠔豉(蠔幹)60克紅棗（蜜棗）2個陳皮小許鹽適量白蘿蔔蠔豉(蠔幹)豬骨湯的做法材料齊全豬骨飛水去泡沫豬骨飛水...
老火粥-鹹豬骨菜乾粥
廣東人喜歡吃粥，老火粥-下火粥，我就會想起小時候的柴火菜乾鹹豬骨粥。現在沒有柴火了。就還用煤氣竈吧。用料豬骨500克鹽50克米1杯水2.5升菜乾適量老火粥-鹹豬骨菜乾粥的做法先製作鹹豬骨，需要提前3.4日左右醃製，這樣醃出...
蠔豉花生粥
鮮香的牡蠣花生粥，蔬菜多樣，顏色多彩，小朋友愛吃。牡蠣補鋅補鈣，不愛吃飯的小朋友可以多吃蠔豉，缺鋅會導致不愛吃飯，不長個頭。本粥約2人份，烹飪時長50分鐘用料大米一筒蠔豉/牡蠣幹80g花生一把瘦肉150g3兩胡蘿蔔半根白菜2顆...
蠔豉瑤柱鹹蛋腐竹瘦肉粥
用料米薑絲鹽蠔豉腐竹鹹蛋瘦肉胡椒粉幹瑤柱生粉油蠔豉瑤柱鹹蛋腐竹瘦肉粥的做法米提前一晚洗乾淨放入冷凍層蠔豉，幹瑤柱提前一晚加水放入冷藏室泡發鍋里加水，薑絲，幹瑤柱和泡發的水，蠔豉，米煮開轉小火煲半個小時腐竹用水提...
蠔幹排骨粥
用料排骨蠔幹大米味好美生薑粉味好美白胡椒粉料酒鹽薑片蠔幹排骨粥的做法準備食材。大米提前放入冰箱冷凍，我一般晚上放冰箱，第二天一早做，大米凍過後煮粥很容易開花。蠔幹用料酒和薑片加清水泡發2小時以上。排骨洗淨，冷...
鹹骨蠔幹瑤柱粥
簡單但是又不簡單的美味粥。手續稍多，但是都是提前準備的，所以來吧，我們開始吧。哦，對了，之前有人品論我之前的作品像一坨屎，我難過的哭了（根本沒有在意）。其實做菜順便調侃一下自己，寫寫文字，不亦樂乎。至於豬皮上有豬毛，我好像...
鹹骨菜乾粥
用料鹹骨菜乾米雞精鹹骨菜乾粥的做法食材一覽，米洗淨後用油醃30分鐘，菜乾洗淨後用熱水泡開水和米一起煮，煮開後放入鹹骨，大火繼續煮開煮開後放入菜乾，大火繼續煮開再次煮開後，轉小火慢煮30分鐘以上，中間不時用勺子攪拌，防止食...
蠔豉菜乾粥
蠔豉即是曬乾的蠔。廣東人喜歡意頭好（吉利）將它叫蠔豉。蠔豉加工的手藝分生曬和熟曬之分。生曬即是將蠔洗乾淨後曬乾；熟曬即是燙熟曬乾。生曬清熱，熟曬補血。不同的材料配搭不同的功效生曬一般配菜乾。熟曬配枸杞紅棗。用...