五彩香鍋
麻辣香鍋對於不吃辣的人來說，真的是隻能看着流口水，卻吃不到嘴裏，所以我就做了份不辣的，剛好我小孩也能吃
用料
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 土豆 | 1個 |
| 金針菇 | 1小把 |
| 青菜 | 1把 |
| 千張 | 1張 |
| 肉片 | 適量 |
| 蒜苗 | 半根 |
| 蔥苗 | 半根 |
| 姜 | 三片 |
| 火鍋料 | 少許 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醬油 | 1小勺 |
| 冰糖 | 2顆 |
五彩香鍋的做法
先把配菜切好，土豆，胡蘿蔔削皮切成長條泡水裏，千張洗淨切成長條，青菜洗淨擇成段，金針菇洗淨，肉片切好，蔥，蒜切成段，姜切成片
![五彩香鍋的做法步驟圖，五彩香鍋怎麼做好吃 第2張]( "五彩香鍋的做法步驟圖，五彩香鍋怎麼做好吃 第2張")
配菜切好以後先把胡蘿蔔和土豆燙三分鐘撈出，接着千張燙一分鐘撈出，再把青菜燙兩分鐘撈出，金針菇燙兩分鐘撈出全部裝盤
![五彩香鍋的做法步驟圖，五彩香鍋怎麼做好吃 第3張]( "五彩香鍋的做法步驟圖，五彩香鍋怎麼做好吃 第3張")
起鍋放油燒熱放入豆瓣醬翻炒，再放火鍋料翻炒，接着放入蔥段，蒜段，薑片繼續翻炒，在放入肉片翻炒，最後把燙熟的配菜全部放進去一起翻炒，加生抽，耗油，醬油，冰糖繼續翻炒，如果太乾可以加少許水，待水份炒幹放入白芝麻翻炒就可以出鍋裝盤
![五彩香鍋的做法步驟圖，五彩香鍋怎麼做好吃 第4張]( "五彩香鍋的做法步驟圖，五彩香鍋怎麼做好吃 第4張")
裝盤撒上香菜就可以開吃了
![五彩香鍋的做法步驟圖，五彩香鍋怎麼做好吃 第5張]( "五彩香鍋的做法步驟圖，五彩香鍋怎麼做好吃 第5張")
小貼士
如果你們想吃辣的話就放點辣椒段，再加點火鍋料和麻椒進去，出鍋的時候淋上紅油就是麻辣香鍋了
