香菇五彩盞 食譜坊 菜譜 3.27W 大中小設定文字大小 用料 雞蛋 一隻 豬肉末 2兩 小香菇 6只 料酒 少許 雞精 少許 小蔥頭 少許 薑末 小塊剁碎 芡粉 少許 鹽巴 適量 雞精 適量 胡蘿蔔 一根 香菇五彩盞的做法 香菇洗淨 去蒂 用開水泡 加入鹽巴 豬肉剁碎 加入雞蛋 鹽巴 雞精 料酒 蔥花 胡蘿蔔顆粒 順時針攪拌 香菇內抹上一層薄薄的生粉 將肉末團成小糰子放入香菇花朵內 放入蒸盤內 蒸到水燒開再蒸10分鐘。（香菇大肉多可蒸15分鐘） 時間到可用筷子插入肉內檢測是否蒸熟。剛剛泡香菇的水倒入鍋中 加好芡粉 白糖 勾芡淋上香菇。 裝盤。加上小裝飾。 成品 成品 TAG標籤：香菇五彩盞 香菇 五彩 好吃 #
