香菇蒸蝦盞

對於新鮮的食材，最清新的味道，還是要用蒸來讓其完美。

用料  

香菇蒸蝦盞的做法  

1. 食材洗淨準備好

2. 將蝦洗淨，加入料酒淨泡一會兒後，去頭剝殼，剔除蝦線，放入盤中備用

3. 將處理好的蝦肉剁成泥

4. 將蔥白切成末，加入蝦泥中繼續剁

5. 將剁好的蝦泥，加入碗中，加入適量的蠔油、鹽、胡椒粉、白糖，攪拌均勻

6. 加入兩勺澱粉，繼續攪拌

7. 香菇去除根部，放入盤中備用

8. 將蝦肉放入香菇中

9. 將蝦肉放入火星人集成竈蒸箱中，蒸煮模式，蒸9分鐘。（蝦肉不宜蒸的過久）

10. 到時間後，取出裝盤撒上蔥花即可