薺菜胡蘿蔔雞蛋煎餅

立春。大自然的暖冬的恩惠，薺菜們鑽出地面，田間到處都是它們的影子。在這個深夜，和最愛的人們分享着第一口春天的味道。

用料  

薺菜胡蘿蔔雞蛋煎餅的做法  

1. 薺菜一定慢慢洗乾淨

2. 我們三個人吃，因爲是深夜，所以沒做多少。胡蘿蔔切丁，薺菜切碎，雞蛋麪粉加水拌均勻，水邊拌邊加。

3. 鍋燒熱，放少許油，一勺麪糊，煎到兩面金黃。

4. 然後就吃吧。。。。邊煎邊吃一會兒就沒了。。。

5. 響應光盤行動。

小貼士

煎的時候注意，麪糊下鍋後不要急着用鍋鏟去也成圓形，待麪糊團一面煎硬後翻過來再用鍋鏟壓扁，油也不用太多。我是第一次做這種小煎餅，如果有更好的建議可以告訴我哈！