蘇格蘭pancake

用料  

蘇格蘭pancake的做法  

1. 準備一個厚底不粘鍋，一點黃油，廚房用紙巾

2. 粉類和糖過篩。必要步驟

3. 加入雞蛋和絕大部分牛奶，攪成麪糊，如果太乾再加入剩下的牛奶

4. 鍋中放一點黃油加熱直到作響，用廚房紙巾沾油擦遍鍋底。滴2tbsp量的麪糊，一次可烤2-3個。烤至起泡鼓起後翻面。但不要翻來翻去烤。晾架上鋪一條幹淨茶巾，將烤好的pancake放上後蓋好保持柔軟。趁新鮮時食用，加黃油或黃油和果醬。