泰式酸辣無骨鳳爪 食譜坊 菜譜 1.71W 大中小設定文字大小 用料 雞爪 500克 白醋 半勺 白醋 4勺 生抽 5勺 蒜末 1勺 香菜 1勺 小米椒 5個 香水檸檬 5片（去籽） 涼白開 適量 百香果 1個 泰式酸辣無骨鳳爪的做法 把鳳爪剪掉指甲，放入涼水中煮，水開7分鐘撈出用涼水衝，然後放入準備好的冰水裏浸泡30分鐘……之後取出瀝乾水分放入冰箱冷凍40分鐘（這樣的鳳爪有彈性也好去骨） 取出鳳爪用刀劃開大骨處，爪背也劃開，用手把爪子往外扭，然後食指和拇指把大骨取出 準備好的醬料倒入鳳爪裏攪拌均勻蓋上放入冰箱冷藏5小時後就可以吃啦 酸辣爽口的鳳爪好吃得停不下來 TAG標籤：好吃 泰式 泰式酸辣無骨鳳爪 無骨 鳳爪 酸辣 #
