雙色元宵

嘿嘿，小丸子來鳥~~~
藉着元宵，來點甜蜜的。
當胡蘿蔔遇上可可。
假如不分你我，我的就是你的，你的還是你的。
希望彼此會是永久的，不管多久，希望到老死。不管愛不愛，都不離開。嗯，噁心....肉麻
不過，無論是單色還是雙色，都可以很出彩。
因爲，生活可以自己選擇，命運可以靠自己改變。

用料  

雙色元宵的做法  

1. 滾水加入澄粉中用筷子攪勻，稍降溫時用手揉成光滑小團團，包膜備用以免風乾

2. 胡蘿蔔榨汁，見上圖，兌入糯米粉中，加入適量糖粉，一半的澄粉團，一半的黃油（要固體狀加，否則分團會過溼），混合所有，揉成團備用

3. 可可粉兌入糯米粉中，加入餘下一半的澄粉團、黃油，及適量的水和糖粉，揉成光滑小團團即可

4. 取一小糰粉，包入芋泥，用兩手掌心搓圓

5. 鍋內放入適量水，幾大片薑片，少許糖（可不加）煮沸後，把揉好的湯圓放入沸水中煮至浮上水面即熟

小貼士

1、加澄粉與黃油是爲了湯圓可以在煮熟之後都保持圓圓的可愛外表。澄粉不可過多，切記。
2、加入粉團中的油，傳統做法是用豬油，可是我不喜歡，就用黃油代替，一樣沒問題，而且更香。使用黃油時必須先提前回至室溫方可用。