女兒不愛吃外面賣的元宵,我也想和孩子親子做遊戲,就把家裏現有的食材拿來做了。
用料
糯米粉 | 300克 |
綿白糖 | 100克 |
豬油 | 110克 |
黑芝麻 | 250克 |
元宵節吃元宵的做法
黑芝麻洗淨控水晾乾
小火炒熟打成粉,(買現成熟的就可以省略這兩步)
加糖
加豬油拌勻揉成團放冰箱冷藏
把拌好的黑芝麻餡分成小劑子待用
小劑子放入糯米粉裏拿起盆轉圈圈的搖晃,讓麪粉沾在餡上
用漏勺把劑子在水裏過一下再重新放入麪粉裏接着搖
反覆幾次就可以出盆嘍
放到保鮮盒裏冷凍即可,隨吃隨取
自己做的元宵就是好吃
小貼士
黑芝麻劑子大小要均勻
過水時不要帶太多水進麪粉裏