花椰菜凍&雞茸玉米巧達湯，層疊出美味/雞茸玉米巧達湯、西蘭花陶罐派，蒸滋味輕鬆享

用料  

花椰菜凍&雞茸玉米巧達湯，層疊出美味/雞茸玉米巧達湯、西蘭花陶罐派，蒸滋味輕鬆享的做法  

1. 花椰菜凍
   1 將水放入主鍋，架上蒸鍋，加入花
   椰菜於蒸鍋內，蓋上蒸鍋蓋，以
   10分/Varoma/速度1蒸煮，同時，將8個烤皿(0約7公分，高4公分)抹上少許奶油，取下蒸鍋置於一旁備用並清空主鍋。
   2 將蒸好的花椰菜、蛋、鮮奶油、鹽、黑胡
   椒粉和肉豆蔻粉放入主鍋，以1分/速度5混合，將混合物平均倒入至預先備好的烤皿內，並平均放在蒸鍋及蒸盤上，將蒸鍋組置於一旁備用並清洗主鍋。
   

2. 雞茸玉米巧達湯
   3 將蒜頭和洋蔥放入主鍋，以3秒/速度 5切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
   4 加入奶油，以5分/120℃/速度1爆香。
   5 加入甜玉米粒，以5分/Varoma/速度小勺爆香，再以6秒/速度7切碎。
   6 加入雞胸肉塊，以3分/100℃/速度1拌炒。
   7 加入水和雞高湯醬，架上蒸鍋組，以
   27分/Varoma/速度1烹煮，將蒸鍋組取下
   置於一旁並保溫。
   8 加入綠辣椒、鮮奶油、鹽、孜然粉和甜紅
   椒粉至主鍋內，以10秒/速度 4混合，再
   以5分/90℃/速度1.5烹煮。
   9 香菜葉雞茸玉米湯，搭配花椰菜凍
   享用即可。
   

小貼士

擁有美善品，能夠讓您在廚房裏用不到40分鐘的時間，就能準備一頓8人份的餐點，以雞肉玉米濃湯爲開胃菜，其次是西蘭花陶罐派作爲輕食主菜，建議還可以添加些冷盤或色拉，使整份餐點更完美。
-把裝有西蘭花陶罐派的蒸鍋持續架在空的但是還有溫度的主鍋上，能讓您在你享受濃湯時，依舊保持西蘭花陶罐派溫的溫度。
-把西蘭花陶罐派倒扣在盤上，並嘗試設計一道美麗的裝盤。
-西蘭花陶罐派可以作爲主菜也可以用作配菜，例如搭配蛙魚或燻烤的肉類。
-也可使用耐熱玻璃罐或金屬小碗代替陶瓷碗。如果使用金屬小碗(例如不鏽鋼)，步驟7中的烹飪時間需要減少2分鐘。