很久以前,久到我還不是黃臉婆時,租住在城中村,隔壁住着一位美麗又能幹的女子。有一天我下班晚了,她留了飯與土豆片給我當晚飯,感覺好好吃哦!沒想到沒有葷的也這麼好吃!哈哈哈……震驚了我這隻吃肉獸。改良了一下,就是先將土豆片煮了一會。
用料
土豆 | 2個 |
鹽 | 適量 |
蔥 | 2根 |
醬油 | 少許(不用太多) |
蔥香土豆片的做法
土豆洗乾淨去皮。
切成約0.5釐米厚的片。
蔥切碎(冰箱就剩這麼點,可加多點)
鍋燒開水,倒入土豆片煮2分鐘。
看上去土豆片都變半透時撈起來瀝乾水。
鍋里加油燒熱,倒入土豆片翻炒。
差不多時加入鹽,蔥花,醬油。翻炒均。
裝盤!