西班牙Omelette
秋日和朋友一起去森林裏尋找大自然的饋贈-鬆乳菌。嘗試各種做法，希望找出這款蘑菇的最佳烹飪方法。這蘑菇肉厚水分少，感覺放入雞蛋中會很適合
用料
| 雞蛋 | 6個 |
| 洋蔥 | 2個 |
| 土豆 | 1個 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 鬆乳菌（完全可以不加） | 6顆 |
| 油 | 適量 |
西班牙Omelette的做法
土豆切片，，洋蔥切絲，蘑菇切片備用
![西班牙Omelette的做法步驟圖 第2張]( "西班牙Omelette的做法步驟圖 第2張")
6個打散備用
![西班牙Omelette的做法步驟圖 第3張]( "西班牙Omelette的做法步驟圖 第3張")
鍋裏放入一釐米厚度油，把土豆放入煸炒至金黃，再把洋蔥和蘑菇一起煸炒至軟
![西班牙Omelette的做法步驟圖 第4張]( "西班牙Omelette的做法步驟圖 第4張")
撈出控油，立刻放入打好的蛋液中，蓋上錫紙,靜放15分鐘，讓風味發揮到極致
![西班牙Omelette的做法步驟圖 第5張]( "西班牙Omelette的做法步驟圖 第5張")
平底鍋內放油，倒入蛋液，中火轉小火煎3分鐘，然後反面再把另一半煎熟
![西班牙Omelette的做法步驟圖 第6張]( "西班牙Omelette的做法步驟圖 第6張")
淋上番茄醬，裝盤。
![西班牙Omelette的做法步驟圖 第7張]( "西班牙Omelette的做法步驟圖 第7張")
鬆乳菌長這個樣子
![西班牙Omelette的做法步驟圖 第8張]( "西班牙Omelette的做法步驟圖 第8張")
小貼士
蘑菇可以完全不放的哦
