堅老闆檸檬雞腳 食譜坊 菜譜 1.02W 大中小設定文字大小 用料 姜 6片 香菜 10根 白糖 少許 小米椒 3個 醋 1勺 檸檬 1個 香油 1勺 鹽 少許 辣雞醬 幾勺 料酒 2勺 雞爪 1斤 蒜 1個 辣椒醬 1勺 蔥 5根 小洋蔥 1個 五香粉 少許 雞粉 少許 冰水 適量 堅老闆檸檬雞腳的做法 洗淨切開，這樣才入味， 燒一鍋水下薑片，和一點料酒，然後水開下雞腳燒至水開，撈出洗點那層髒東西和油，然後從新燒一鍋水再從新下鍋，放姜，料酒，蔥，洋蔥，鹽，五香粉，雞粉，煮8分鐘，撈出，放入冰水泡， 放冰水泡15到20分鐘，這樣會更爽口脆脆 備料準備拌雞腳 青瓜切好備用 檸檬切片不要籽 先把配菜下鍋，然後下鹽，糖，雞粉，胡椒粉，辣椒醬，香油，辣雞醬，陳醋，一起攪拌，然後倒入雞腳，攪拌 放檸檬，攪拌 加入青瓜，攪拌再加入辣雞醬攪拌均勻即可 裝盤拍照，美美噠 外賣打包也超大份的 TAG標籤：檸檬 好吃 雞腳 堅老闆檸檬雞腳 #
