下飯菜：回鍋豬頭肉

用料  

飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜：回鍋豬頭肉的做法  

1. 蒜苗切段

2. 青椒切片

3. 豬頭肉先用平底鍋煸炒一下（不用放油）

4. 鍋熱放幾滴油，先把蒜苗，青椒爆炒一下

5. 與煸炒好的豬頭肉放在一起備用

6. 鍋熱放油，先放豆瓣辣醬小火炒出紅油，加入剁椒醬炒出香味

7. 加入蔥薑蒜，花椒粉煸炒，加料酒，生抽，白糖，放一點水炒幾下

8. 還入豬頭肉，蒜苗，青椒翻炒均勻裝盤。