瓦香土豆塊
瓦香系列食物，非常好吃，比肉好吃多了
用料
| 土豆 | 2個 |
| 青椒（紅綠） | 3個 |
| 洋蔥 | 0.5個 |
| 小米椒 | 2幹 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 蔥 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 奧爾良調料 | 適量 |
| （鮮）花椒 | 適量 |
| 花椒油 | 適量 |
瓦香土豆塊的做法
土豆切塊泡水，去除澱粉，之後放入奧爾良調料醃製，或者瓦香系列調料
![瓦香土豆塊的做法步驟圖，瓦香土豆塊怎麼做好吃 第2張]( "瓦香土豆塊的做法步驟圖，瓦香土豆塊怎麼做好吃 第2張")
油溫250/300度下油鍋，熟了之後撈出控油待復炸，千萬別省油
![瓦香土豆塊的做法步驟圖，瓦香土豆塊怎麼做好吃 第3張]( "瓦香土豆塊的做法步驟圖，瓦香土豆塊怎麼做好吃 第3張")
照片糊了……油溫300/350°以上覆炸一分鐘以上把土豆吃的油逼出來
![瓦香土豆塊的做法步驟圖，瓦香土豆塊怎麼做好吃 第4張]( "瓦香土豆塊的做法步驟圖，瓦香土豆塊怎麼做好吃 第4張")
小米椒切圈，蔥姜切碎，蒜切片，洋蔥青椒切塊，生抽老抽糖蠔油加水調和
![瓦香土豆塊的做法步驟圖，瓦香土豆塊怎麼做好吃 第5張]( "瓦香土豆塊的做法步驟圖，瓦香土豆塊怎麼做好吃 第5張")
瓦香醬汁
![瓦香土豆塊的做法步驟圖，瓦香土豆塊怎麼做好吃 第6張]( "瓦香土豆塊的做法步驟圖，瓦香土豆塊怎麼做好吃 第6張")
先放入花椒，炸花椒油之後放入小米椒圈，蒜，蔥姜爆香，放入菜椒洋蔥翻炒之後加入炸好的土豆翻炒，再加入醬汁繼續翻炒幾下，最後再加入花椒油，如有砂鍋則倒入砂鍋中出菜
![瓦香土豆塊的做法步驟圖，瓦香土豆塊怎麼做好吃 第7張]( "瓦香土豆塊的做法步驟圖，瓦香土豆塊怎麼做好吃 第7張")
小貼士
土豆復炸！
土豆復炸！
土豆復炸！
切記土豆復炸！這樣外脆裏嫩超級好吃，麻麻辣辣纔是肥腸好吃的，美滋滋
