香酥土豆塊

有一次去飯店吃飯點了這道菜，覺得好香很好吃，後來回來煮了幾次，要不是考慮到會上火，真想天天都吃

用料  

香酥土豆塊的做法  

1. 土豆去皮切塊泡水裏十分鐘，然後撈出瀝乾水備用

2. 鍋里加多些油開火加熱到八分熱後加入土豆塊（不懂八分熱時我一般都是油冒煙後再過一分鐘這樣加入土豆），炸至金黃後撈出土豆，另起個鍋中火放土豆炒，加鹽、胡椒粉、辣椒粉，翻炒幾下就好了。

小貼士

忘拍照了，只好全放成品圖了。我沒有稱用量，大家自己看着放吧。家有小孩的可以不放辣椒粉。2個土豆是我家兩個人的量。