一鴨兩吃

忘記拍照，下次做再拍照😁先記錄一下，下次再詳細介紹😋

用料  

一鴨兩吃的做法  

1. 🦆紅酒燜鴨：
     糖1/2勺，蠔油1勺，醬油1勺，鹽少少，
   姜幾片（愛吃多姜也行），醃1～2小時。
   油起鍋，下鴨翻炒，放蔥段，加一點熱水浸過鴨的一半，煮滾～加小半杯紅酒，蓋上蓋改小火燜煮。
   

2. 🦆焗鴨腿：
   如上醃製，多灑鹽在皮上。
   ～焗爐180度20分鐘，翻面10分鐘，
   ～倒汁（倒入上面的燜鴨），
   ～搽蜜糖～焗10分鐘。