夏天胃口不好、不愛吃飯,於是做了簡單又好吃的拍黃瓜,太愜意啦!尤其適合廚房小白,快來跟我一起試一試吧!
用料
黃瓜 | 2根 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
鹽 | 適量 |
小米辣 | 2-3個 |
麻椒油 | 少許 |
香油 | 少許 |
白砂糖 | 適量 |
夏日必備酸爽入味拍黃瓜的做法
黃瓜洗淨,切掉尾巴備用。
用刀背將黃瓜拍扁,切成小塊。小米辣切段。
切好後放入盆中,加入上述調料:醋、生抽、少量鹽、小米辣、麻椒油、少量糖、再來一點點香油。
攪拌均勻後封上保鮮膜置於冰箱上層,大概醃製20分鐘就能吃啦!
小貼士
黃瓜去皮後會更快入味。
喜歡的朋友可以加入大蒜(拍扁後加入),因爲我不愛吃大蒜就沒加。