以前感冒發燒的時候爸媽就給我做一碗熗鍋面,爸媽各自做的味道不一樣,後來結婚以後,老媽又指導老公做,果然味道也不一樣,但姜蒜放的足,油少我喜歡。現在懷孕剛十週,這碗麪可以拯救一天工作的疲乏,孕吐和頭暈眼花,一次能吃一大碗
用料
雞蛋 | 荷包蛋 |
蕎麥掛麪 | 把 |
鹽 | 適量 |
姜 | 切沫 |
生抽 | 適量 |
白胡椒 | 出鍋前多放點 |
蒜末 | 適量 |
白醋 | 適量 |
娃娃菜 | |
菠菜 | |
孕期-熗鍋面的做法
1.薑末蒜末入油爆香,下入娃娃菜,加鹽翻炒斷生。
2.加適量開水,沿鍋邊倒入適量生抽或者醬油,白醋,打一個雞蛋,下掛麪
3.快煮好時加菠菜,調味,臨出鍋放白胡椒